Experienced Pastry Chef - Luxury Resort in Bali

PT Global Mega Servis di Badung, Bali sedang mencari seorang Pastry Chef berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Di sini, seni kuliner bertemu dengan inspirasi tropis. Kami mencari seorang profesional yang bermotivasi, teliti, dan kreatif untuk menciptakan hidangan penutup yang luar biasa.

Sebagai Pastry Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk merancang, membuat, dan menyajikan hidangan penutup yang memukau di salah satu resort mewah terbaik di Bali. Anda akan bekerja dalam tim yang berfokus pada kualitas dan keunggulan, dengan akses ke peralatan modern dan bahan-bahan terbaik.

Selain itu, Anda akan berkolaborasi dengan tim kuliner untuk memastikan semua hidangan yang disajikan di resort ini memenuhi standar internasional. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan gaji kompetitif yang sesuai dengan pengalaman Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membuat dan menyajikan hidangan penutup yang memukau menggunakan peralatan modern seperti oven komersial, mixer, dan peralatan pembuat es krim.
• Merancang menu hidangan penutup yang inovatif dan menarik untuk para tamu.
• Memastikan semua hidangan penutup disiapkan dengan higienis dan memenuhi standar keamanan makanan.
• Mengelola persediaan bahan-bahan dan memantau kualitas stok.
• Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur secara teratur.
• Membantu dalam pelatihan staf dapur dan memastikan standar operasional yang konsisten.
• Berpartisipasi dalam acara-acara khusus dan acara promosi di resort.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkan praktik terbaik dalam industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Pastry Chef di resort atau restoran mewah.
• Pendidikan di bidang kuliner atau sertifikasi dari lembaga terpercaya.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan staf dapur lainnya.
• Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.
• Penguasaan teknik pembuatan kue, es krim, dan hidangan penutup lainnya.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan memenuhi batas waktu yang ketat.
• Kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.
• Pengalaman dalam mengikuti standar keamanan makanan dan higienis dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait