Lead Head Chef
Bengkel Joko Sembako · 📍 Cengkareng · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 11.000.000 – Rp 13.000.000 per month
Bengkel Joko Sembako, sebuah restoran yang berfokus pada hidangan Indonesia yang autentik dan berkualitas, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Di Bengkel Joko Sembako, kami menghargai kreativitas dan inovasi dalam memasak, serta komitmen terhadap kualitas dan keaslian rasa.
Sebagai Lead Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim koki kami, serta memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar kualitas tinggi kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk meningkatkan kualitas makanan dan minuman di Bengkel Joko Sembako.
Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan memiliki keinginan untuk berkontribusi pada keberhasilan Bengkel Joko Sembako, kami sangat berharap dapat berkenalan dengan Anda.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Mengelola dan mengarahkan tim koki untuk memastikan bahwa setiap hidangan yang disajikan memenuhi standar kualitas tinggi.Mengembangkan menu baru dan inovatif yang mencerminkan keunikan dan keaslian rasa Indonesia.Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan higienis di dapur diikuti dengan benar.Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah makanan.Bekerja sama dengan tim manajemen untuk memastikan bahwa semua hidangan disajikan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.Mengawasi kualitas dan kuantitas bahan baku yang digunakan.Melakukan audit kualitas secara berkala untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.Membuat laporan kinerja tim koki secara berkala kepada manajemen.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.Memiliki pemahaman yang kuat tentang manajemen dan pengelolaan tim.Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.Memiliki visi dan misi yang kuat untuk meningkatkan kualitas makanan dan minuman.🛠️ Keahlian
<p>Jika Anda memiliki semua kualifikasi dan keterampilan yang disebutkan di ataskami sangat berharap dapat menerima lamaran dari Anda. Silakan kirimkan CV dan surat lamaran Anda ke email kami di [email protected]. Terima kasih atas perhatiannya.</p> Lowongan Terkait